هنرستان هتلداری و جهانگردی هما سعادت

هنرستان هتلداری و جهانگردی هما در سال 1382 تاسیس و اولین مرکز تخصصی آموزش هتلداری و جهانگردی در مشهد مقدس بوده و با استفاده از اساتید و مربیان متخصص و حرفه ای کار خود را آغاز نمود و افتخار این را در رزومه خود دارد که فارق التحصیلان این هنرستان هم اکنون خود به عنوان مدرس و مدیران عالی رتبه در این صنعت مشغول به فعالیت می باشند .

•مهارت­هایی که فارق التحصیلان این رشته فرا می­گیرند بسیار گسترده است به همین علت به برخی از آن­ها در زیر اشاره می­کنیم

•1.     مدیرت بخش­های مختلف هتل اعم از : مدیریت غذا نوشابه، مدیریت فرانت آفیس، مدیریت خانه­داری، مدیریت حسابداری، مدیریت روابط عمومی، مدیریت تشریفات، مدیریت منابع انسانی، مدیریت بخش بازاریابی و فروش، مدیر شب، مدیر داخلی، مدیر ایمنی، و... که هنرجویان طی دوره­ی آموزشی تمامی وظایف و مسؤلیت­های هر کدام از موارد بالا را فرا می­گیرند و به آن تسلط می­یابند.

•2.     به کاربستن روش­های سودآور و کنترل آن برای هتل

•3.     ارتباط با مشتری و جذب آن جهت فروش اتاق­ها

•4.     توانایی ارتباط با مهمانان خارجی

•5.     توانایی تهیه­ی انواع غذاها و شیرینی­های داخلی و خارجی

•6.     کار با رایانه و نرم­افزار تخصصی پذیرش در هتل

•7.     چیدمان میز و سفره آرایی

•8.     توانایی سرویس دهی به روش­های مختلف

•9.     رسیدگی به امور مراسم­ها، جشن­ها و تشریفات

•10.اجرای اصولی روش­های خانه­داری

•11.حسابرسی صندوق­های مختلف در هتل

•12.اجرای برنامه­هایی  برای ارتباط بهتر بخش روابط عمومی با مشتریان

•13.تبلیغات، بازاریابی و فروش

•14.منو نویسی

•15.انتخاب اصولی در خرید وسایل هتل

• در کل با فراگیری مهارت­ها، تحقیق، کار و بدست آوردن تجربه فرد تحصیل کرده در این رشته می­تواند در بالاترین سمت مدیرهتل و معاون هتل مسؤل شود.

موقعیت شغلی فارغ­التحصیلان رشته مدیریت هتلداری ابتدا در هتل­ها خواهد بود و اگر فارغ­التحصیل شغل مناسبی در هتل نیافت می­تواند در زمینه­های تخصصی صنعت هتلداری اشتغال یابد از جمله اشتغال در واحد­های پذیرایی و اقامتی مثل : کافی­شاپ و رستوران و مجموعه­های جهانگردی، کارشناس اطلاعات و جهانگردی برای مؤسسات ملی و جهانگردی، مهماندار برای شرکت‌های حمل و نقل هوایی، آموزش در مؤسسه­های آموزشی جهانگردی و هتلداری، اشتغال در آژانس­های جهانگردی، و 

•دانشجویان رشته­ی مدیریت هتلداری طی گذراندن ترم­های آموزشی در دروس خود با موضوعاتی مثل : تاریخچه سفر، انواع مراکز اقامتی، اصول مدیریت، رزرواسیون،  شناخت انواع غذاها و شیرینی­ها، چگونگی ارائه خدمات به مشتریان، بهداشت در محیط کار، اصول تغذیه، شناخت بخش تاًسیسات هتل،  شناخت بخش خانه­داری هتل و ظایف افراد شاغل در آن، شناخت بخش فرانت آفیس و قسمت­های مهم آن مانند صندوق، مدیر غذا و نوشابه و پرسنل مربوط به خدمات رستوران، حسابرسی اموال هتل و رسیدگی به حساب صندوق­های بخش­های مختلف در هتل، جذب مشتری، بازاریابی، برنامه­ریزی برای کسب سود، روش­های مدیریت، شناخت کشورهای توریستی و جاذبه­های گردشگری آن­ها، شناخت صنایع دستی و جاذبه­های تاریخی و طبیعی ایران، تاًثیرات مثبت و منفی توریسم، کار با رایانه و نرم­افزار مرتبط با هتلداری، چگونگی نگهداری مواد غذایی، شناخت فرهنگ و روحیات ملل، مسائل اجتماعی مرتبط با هتل، قوانین و مقررات در صنعت گردشگری، قانون کار، اقتصاد، چگونگی رفتار با مشتری،  تشریفات و وظایف آن، شناخت انواع منو و منونویسی، روابط عمومی و ... آشنا می­شوند. دانشجویان مدیریت هتلداری علاوه بر یادگیری زبان انگلیسی به زبان پر کاربرد دیگری (فرانسه، آلمانی، عربی) تسلط می­یابند. همچنین درس کار آموزی راطبق برنامه­ای که توسط مرکز آموزش عالی تدوین شده است به انجام می­رسانند.